ผศ.ดร.วิชชา ฉิมพลี คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พร้อมด้วย นางสาวพรธิดา เทพประสิทธิ์ ผู้อำนวยการศูนย์สิ่งแวดล้อม และเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย (Sustainable University of Thailand) จำนวน 22 สถาบันการศึกษา ร่วมลงนามในบันทึกข้อตกลง (MOU) เรื่องการลดขยะพลาสติกในร้านสะดวกซื้อ ในมหาวิทยาลัยทุกแห่ง กับ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) เพื่อดำเนินการลดขยะพลาสติกให้เป็นไปตามเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน ข้อที่ 12 คือการบริโภคอย่างรับผิดชอบ (Responsible Consumption) ของสหประชาชาติ